Muhallebi Tarifleri

Muhallebi Yapımı - BARDAKTA MUHALLEBİ

Malzemeler:

1 lt. süt
200 gr. şeker
60 gr. nişasta
4-5 adet yumurta sarısı
200 gr. Mascarpone peyniri
1 çubuk vanilya

Kolay muhallebi yapılışı:
Şeker, nişasta ve yumurta sarısını çırpma teliyle derin bir kabın içinde karıştırın. Sütü, çubuk vanilyayla kaynattıktan sonra, yarısını yukarıdaki malzemeye dökerek karıştırmaya devam edin. Karışan malzemeyi sütün diğer yarısına ilave edip 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin. Karışımı geniş bir tepsiye dökerek yayın ve buzdolabında soğutun. Ve Mascarpone peyniri ekleyerek tekrar karıştırın. Bardaklar ya da puding kaplarında meyve veya çikolatayla süsleyerek servis edin.