C Vitamini Nelerde Bulunur

C vitamini nedir, C vitamini faydaları nelerdir ve C vitamini nelerde bulunur ? İlk kez 1928'de Dr. Szent Gyorgi tarafından ayrıştırılmıştır. Dr. Gyorgi bu buluşuyla Nobel ödülü almıştır.

Suda eriyen bir vitamindir. Isı, ışık ve alkali ortamda hızla oksitlenerek etkinliğini yitirir. Dış ortama karşı direnci düşük olduğundan besinlerin saklanması yıkanması, işlenmesi ve pişirilmesi sırasında önemli ölçüde kayba uğrar. Yara, yanık, ateşli hastalıklar, anemi, zehirlenme, nezle, grip gibi hastalıklar, ameliyat, tiroid bezinin aşırı çalışması ve sigara C vitaminine olan ihtiyacı artırır. Kalsiyum ve magnezyumla daha etkilidir. Bakırla kullanılmaz.

C Vitamininin Yararları: Bağışıklık sistemini güçlendirir. Dokuların gelişmesini ve kendini yenilemesini sağlar. Kemik, diş ve damar sağlığını korur. Böbrek üstü bezlerinin çalışmasını güçlendirir. Yara ve yanıklarda iyileştirmeyi hızlandırması  C vitamini yararları arasındadır. Bakteri toksinlerinin etkisiz hale gelmesini sağlar. Antikor oluşumunu hızlandırır. Soğuk algınlığı, nezle ve gribe karşı vücudun direncini artırır. Çeşitli vitamin ve minerallerin vücutta kullanılmasına yardım eder. Kolestrol düşürücü etkisi vardır. Kollojen sentezi için gereklidir. Kan hücresinin yapımını artırır. Canlandırıcı, hücre yenileyici ve iltihaplanmaya karşı koruyucudur. Beta karotenle birlikte kanser önleyicidir.

C vitamini, önemli bir ameliyattan sonraki yara iyileşmesine yardım eder ve kırıkların uygun bir biçimde kaynaması için de önemlidir.

Diş çekiminden önce ve sonra alınan C vitamininin dişetlerinin hızla iyileşmesine yardımcı olduğu gösterilmiştir.

C vitamininin demir metabolizmasıyla olan önemli bağlantısından ötürü, anemi tedavisinde çok etkili olduğu kabul edilmektedir.

C vitamini, muhtemelen antihistaminik etkisiyle alerjik durumlara yardım edebilir.

C vitamini, ülserin iyileşmesi için önemlidir. Ancak suda eritilip içilen formu (asidik olmayan) kullanılmalıdır.

C Vitamini Eksikliği: Damarların direnci azalır ve kanamalar görülebilir. Enfeksiyonlara karşı direnç azalır. Dişeti şişmesi, kansızlık, yorgunluk, eklemlerde şişmeler ve iştahsızlık meydana gelir.

Günlük C Vitamini İhtiyacı: Günlük doz 60 mg'dır. Sigara içenler 100 mg, hamileler 200 mg kadar almalıdır. Soğuk algınlığında günde 1000 mg takviye yapılmaktadır.

C Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur ? Kuşburnu, frenk üzümü, maydanoz, portakal, greyfurt, limon, lahana, kivi, çilek, kavun, domates, pancar yaprağı, yeşil fasulye bezelye, yeşil biber, karnabahar, şalgam, ıspanak, havuç, brokoli gibi meyve sebzelerde bulunur.

C Vitamini Fazlalığı: C vitamininin günlük 1grama kadar güvenle alınabileceği belirlenmiştir. Uzun süre yüksek dozda kullanım böbrek taşı ihtimalini artırır.

Yüksek düzeyde alınan C vitaminin aniden bırakılması yerine yavaş yavaş kesilmesi önerilmektedir.