B3 Vitamini Nedir

B3 vitamini nedir ve B3 vitamini nelerde bulunur ? Isıya, aside, alkaliye ve oksidasyona dayanıklıdır. Bu nedenle pişirmede kayba uğramaz. Ancak suda eridiği için haşlama ve pişirme suları atılırsa kullanılmamış olur. B3 vitamini vücutta depolanmaz. En çok karaciğer, böbrek ve kaslarda bulunur. B1, B2 ve C vitamini ile birlikte alınırsa daha etkili olur.

B3 vitamini faydaları : B3'ün iki formunun farklı görevleri vardır. Asit formu kan dolaşımını, sinir sisteminin devamlılığı ve kolesterol ile yağların azaltılmasıyla ilgilidir. Amid formuysa karbonhidratlar, yağlar ve protein yıkımı ile enerji üretimine yardım eder.

B3 vitamini eksikliği : Pelagra B3 vitamini eksikliği ile oluşan hastalıktır. Pellagra B3 ile tedavi edilmezse ölüme neden olur. Deri ve mukozada yara oluşur. Ruhsal depresyona neden olur. Dolaşım yetersizliğinden dolayı renkte solukluk görülür.  Cilt ve elde gerilme ve çatlama sorununa yol açar. Yorgunluk, sinir ve sindirim sisteminde bozukluklar, mide yanması ve ishale neden olur.

Alkoliklerde sıklıkla B3 eksikliği görülür ve tercihen diğer B kompleks elemanlarıyla birlikte bu vitamin desteğinin verilmesi gerekir.

Nikotinik asit olarak B3 kandaki yağ düzeylerini düşürmede etkilidir. Ancak, bu amaç için 'mega doz' kullanılması gerekir ve bu yüzden sadece tıbbi gözetim altında bu uygulama yapılabilir. Aksi taktirde zarar verir.

Osteoartrit ve diğer ağrılı eklem durumlarında da B3 tedavisine cevap verebilirler.

B3 Fazla kullanım : Ciltte döküntü, ateş basması ve karaciğer bozukluğuna yol açabilir. Gut, şeker, mide ülseri ve karaciğer hastalığı olanlar nikotinik asit desteği almamalıdırlar.

B3 Günlük kullanım : Günde 3000 kalori harcayan birisi 20 mg. almalıdır.

B3 vitamini hangi besinlerde bulunur ? Balık, süt, tavuk eti, peynir, lahana, pirinç, patates, havuç, hurma, buğday kepeği, bira mayası, patates, domates, havuç, fındık, ceviz, erik, mercimek.