Arı Sütü Yararları

Arı sütü yararları nelerdir? Arı sütü balarılarının yeryüzünde varoluşlarından beri vardır. Varlığı ve değeri yüzyıllarca bilinmedi. Hollandalı bilgin Schwammerdam (1630-1680) kovanın sırrını çözdüğü 'Doğa Biblosu' adlı eserinde kraliçe arı larvalarını besleyen maddenin nişasta eriğine benzediğini, tadının hafif asitli olduğunu yazmıştır. Fransız bilgini Reaumur 'Böceklerin Tarihçesine Yardım için Anımsatmalar' adlı betiğinin arılarla ilgili kısmında 'çok hafif şekerli, buruk lezzetli, hafif asid bir sıvı olarak yazmıştır. 1912 yılında Alman Dr. Langer çok özellikli bu ürünü, genç balarılarının yaşamlarının ilk altıncı ve ondördüncü günleri arasında, başlarındaki pharygıenne bezelerinde oluşturup salgıladıklarını bulmuştur. Sonraki yıllarda kraliçe arıların  diğer balarılarında bulunmayan üstünlüklerinin arısütüyle beslenmelerinden ileri geldiği açıklanınca daha derin araştırmalar yapılmıştır. Amerika, Çin ve Rusya' da bu konuyla ilgili bir çok araştırma yapılmıştır.

Arısütü, genç balarılarının, kraliçe arıyı beslemek için, yutakaltı bezlerinden salgıladıkları binbirçiçeğin bal özü, çiçek poleni ve balarılarının enzimlerinden oluşan bir üründür. Pelte kıvamında ve krem rengindedir. Kendine özgü bir kokusu, limoni bir tadı vardır. Tüm balarıları ile kraliçe arının yumurta dönemindeki yapıları aynıdır. Arısütü, beslenme dozuna göre, büyümelerini,üreyebilmelerini ve ömürlerini belirler. Örneğin balarıları 3 gün arısütüyle beslenirler ve 2 ila 6 ay arasında yaşarlar. Kraliçe arı ise yaşamı boyunca arısütü ile beslenir ve 5-6 yıl yaşarlar. İlk beş günlük beslenme sonucunda 2000 misli büyür. Doğada hiçbir canlıda rastlanmayan bir güçle, hergün kendi ağırlığının 2,5 katı olan 2500-3000 yumurta yapar ve arı ailesinin hayatiyetini devam ettirir.

Arısütünün kimyasal yapısıyla ilgili birçok araştırma yapılmıştır. Bu çalışmaların sonuçlarına göre, arısütünün bileşiminde protein, yağ, özümlenebilir şeker ,fosfor, sülfür sodyum, potasyum, kalsiyum, demir,bakır, magnezyum, masuriyum, B1, B2, B6, biotin ve polen bulunduğu saptanmıştır. Bunun dışında arısütünün bileşiminin %2,84'ü bilinmemektedir. Arısütünü mucizevi bir besin yapan anahtar madde, işte  bu, gücü onaylanmış, ancak ne olduğu bilinmeyen maddedir. Bu konudaki bilim araştırmalar halen sürdürülmektedir.

Arı sütü son derece kompleks ve henüz tanımlanamayan bazı bileşikler içerdiği için sentetik olarak üretilemeyen bir maddedir. Doğal hormonlar, mineraller, B vitaminleri, folik asit, yağ asitleri, vücutta eksikliği Parkinson, Alzheimer ve benzeri diğer sinir sistemi hastalıklarına sebep olan acetylcholine maddesi, amino asitler, proteinler, yağlar ve karbonhidratlar bakımından zengindir.

Arı Sütü Faydaları

Hücreleri yenileyici özelliğinden dolayı sağlık, gençlik ve uzun ömür kaynağıdır. Vücuda zindelik kazandırır, bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Arı sütü antibakteriyel, antivirütik, besleyici ve yaşlanmayı önleyici etkiye sahiptir. Vücuttaki doku yenilenmesinde ve büyümesinde önemli bir rolü olan aspartik asit içerir. Solunum, iskelet, sinir, üretim, endokrin, kalp damarları, savunma ve hücre sistemleri için faydalıdır. Arı sütü hormon dengesini harekete geçirici etkiye sahiptir. Hormonları ve metabolik fonksiyonları düzenler ve normalleştirir. İnsanın yaşı ilerledikçe bozulan hücre yenilenmesine yardım eder. Deri problemlerini tedavi etmenin yanısıra derinin rengini de korur.

Kronik yorgunluk, ciddi hastalıklar, ameliyat ya da travma gibi durumlardan sonra vücudun güç kazanmasını sağlar. Enerji artırıcı etkisi vardır. Serum kolesterolü ve yağ sayımlarını düşürür, damar sertliğini engellemeye yardımcı olur. Ayrıca karaciğeri koruma, doku ve kas oluşturma, kemik büyüme ve sağlığını destekleme, hafızayı güçlendirme, kiloyu düzenleme ve yara tedavilerinin desteklenmesinde de faydalı olduğu yapılan araştırmalar sonucunda anlaşılmıştır. Almanya'da değişik alanlarda çalışmalar yapan doktorlar arı sütünü kötü beslenmiş ve prematüre bebekleri iyileştirmede kullanmışlardır. Arı sütü ile beslenen bebeklerin kilo ve sağlık durumlarında iyileşme görülmüştür. Bundan başka arı sütü verilen sinirsel ve ruhsal hastaların da normal kilolarına, daha dayanıklı bir sinir sistemine ve daha güçlü bir fiziksel ve zihinsel yapıya kavuştukları gözlenmiştir.

Arı sütü yaşlanma etkisini geciktirmek için, menopoz, beslenme yetersizliğinin düzeltilmesi, eklem iltihabı, damar hastalıkları, peptik ülserler, karaciğer rahatsızlıkları gibi rahatsızlıklarda ve genel olarak daha sağlıklı olmak için doktorlar tarafından tavsiye edilmektedir.Cinsel gücü artırmada,yıpranmış kişilerin beze ve hormon faaliyetini artırmada etkilidir. Bağırsak metobolizmasını düzenler, gastrit ,kolit ve karaciğer iltihabı gibi hastalıklarda faydalıdır.Bakteriostatik etkiye sahiptir. Özellikle 10 hıdroxy-2 dekonik asit bakteriostatik etkiye sahiptir. Kan üretimini kolaylaştırarak anemiyi giderir. Kalbin myocardium tabakasını güçlendirir. Çocukların bedeni ve zihinsel olarak daha çabuk gelişiminde ve iştahsızlığı gidermede rol oynar. Hastalık sonu döneminde rejim gıdası olarak kullanılır. Cilt sağlığına olumlu katkıda bulunur, yaşlanma etkilerini azaltır, erken kırışıklığı önler.