Ananasın Faydaları

Anavatanı Orta ve Güney Amerika olan ananasın ismi Orta Amerika yerlileri tarafından, parfüm manasına gelen "nanaödan" gelmektedir.

Tropik bölgelerde yetişen ananas meyvesi antiseptik ve iltihap kurutucu etkinliğe sahiptir.

Ananasta bulunan bromelin enziminin kas ağrılarını giderici özelliği olduğu belirtilmektedir. Atletizm sporcularının  kaslarında meydana gelen ağrı ve iltihaplanmalarda ananasın  yararlı olduğu yapılan araştırmalarla görülmüştür.

Ananasın sindirimi kolaylaştırıcı etkisi bulunur. Bromelin enzimi etten alınan proteinlerin vücutta kullanılabilir hale gelmesini sağlar.

Avustralyalı bilim adamları tarafından yapılan araştırma bromelain  enziminin kansere yönelik etkili olduğunu göstermiştir. Enzimin içindeki `CCZ` ve `CCS` isimli moleküllerin kansere karşı savaştığı belirtilmiştir.

Bromelin enzimi protein ayrıştırıcı ve sindirimi kolaylaştırıcı bir enzimdir.

Şişkinliğin ve ödemin atılmasında etkili olması ananas yararları arasındadır.

Ananas selülit oluşumunu önleyici etki gösterir.

Mide yanmasına karşı etkisi bir diğer ananas faydası olarak belirtilebilir.

A, B, C ve E vitaminleri ve kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve potasyum mineralleri içerir.

Bromelin enzimi İlk defa 1957'de tanımlanmış ve birçok araştırmaya konu olmuştur.

Ananas kalorisi: 100 gram ananas yaklaşık 50 kaloridir.

Ananas nasıl yenir?

Ananasın üst yapraklı bölümünü bıçakla kestikten sonra boylamasına 4 parçaya ayırıp kavun keser gibi kabuğundan meyvesini ayırarak dilimleyin.

Meyve olarak yenmesinin yanısıra meyve suyu ve salata ve yoğurtla karıştırılarak da yenilmektedir.

Bromelain enzimi hap biçiminde de eczanelerde satılmaktadır.